大豆卵磷脂和鱼油都是深受大家欢迎的保健品，那么，两者的作用是怎样的呢？有区别吗？
深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。
鱼油的作用功效：
1、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。
2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。
4、改善视力、防治老花眼。
5、维护视网膜。
大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素)，是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。
大豆卵磷脂具有如下作用：
1. 血管的"清道夫"：卵磷脂是一种优良的乳化剂，可作为血管的清道夫， 乳化、分解油脂，增进血液循环減少脂肪在血管內壁的滞留，消散粥样硬化斑，防止血管內膜损伤，预防和改善动脈硬化、高血压、心脏病和脑中风。
2.防治老年癡呆的克星:卵磷脂可以增强脑部活力改善神经系统的健康，增强记忆，延缓脑细胞老化。
3.肝脏保护神：可预防脂肪肝，促进肝细胞再生，降低血清胆固醇，防止肝硬化，恢复肝功能。
4.胆结石的"消化軍"：分解吸收胆固醇，液化胆汁中的胆固醇，防止並化解胆结石。
5.糖尿病患者的良伴：卵磷脂不足会导致糖尿病。卵磷脂能有效地将血液中葡萄糖运到细胞中，促进治疗糖尿病，特別对糖尿病坏疽及动脈硬化等并发症患者更为有效。
6.美容护肤的神奇品:卵磷脂具有保护皮肤，克制老人斑，并促进脂溶性维生素吸收的作用，增强体内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力。