材料:- 牛肉丸子- 白萝卜- 鸡汤或清水- 姜片- 葱段- 盐和胡椒粉调味
步骤:1. 将白萝卜削皮，洗净后切成块状备用。2. 将牛肉丸子洗净，用水浸泡一段时间，去除血水后备用。3. 烧开一锅水，将牛肉丸子放入水中煮熟捞出备用。4. 在另一锅中烧开鸡汤或清水，加入姜片和葱段，煮10分钟以提味。5. 加入白萝卜块煮熟，然后加入牛肉丸子，继续煮2-3分钟。6. 根据个人口味，加适量的盐和胡椒粉调味。7. 关火前可以加入葱花点缀，增加香味。8. 装盘享用。