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天津板栗
责编:阿莱美食2024-08-06

天津板栗,别名红油皮栗子、油栗、天津甘栗。产地主要集中在蓟县小港、小营等乡。同时,北京、唐山、承德等地的山区,也生长大量栗树,所产栗子,品质特优,因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名为“天津板栗”),主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。

《天津板栗》被列为2008年度第一批地方标准制修订计划项目,主要起草单位是位于天津板栗原产地的蓟县林业局。据介绍,《天津板栗》标准将涉及板栗的等级指标、水分含量、卫生要求、检验规则和方法等内容。标准实施后,消费者能轻易分辨哪些栗子是真正本地特产,哪些是南方产品。现已成为一个国际品牌。

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